Kohvik Matilda

See on vanalinnas asuv armas kohvik. Ise pidasin oma sünnipäeva seal.
Koogid, quiche-id imemaitsvad ja joogid (tee, chai) samuti maitsvad.
Koduleht: http://www.matilda.ee/

Mõned pildid:

Õunakook keedukreemiga

PÕHI
3dl jahu
3spl suhkrut
0.5tl küpsetuspulbrit
~75g võid (toasoe)
1 muna
ÕUNAD
3-4 suuremat õuna
50g võid
3sl fariinisuhkrut
2sl konjakit
kaneeli
KREEM
4dl piima
4 muna
6sl suhkrut
4sl jahu
2tl vanillisuhkrut
Põhja jaoks sega omavahel kuivained, lisa või ja töötle purutaoliseks massiks. Lisa ka muna ning sõtku (puulusikaga) tainaks. Suru tainas 24cm küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi, toksi kahvliga taina sisse väikesed augud ja pane külmkappi.
Samal ajal koori õunad, eemalda südamikud ja lõika paksemateks sektoriteks. Kuumuta pannil või ning sulata selles fariinisuhkur. Lisa veidi kaneeli ja konjak. Laota õunad pannile ja küpseta poolpehmeks.
Valmista keedukreem. Selleks pane üle poole piimast madalal kuumusel soojenema, aga päris keema ära lase. Teises kausis, kus on ülejäänud piim, klopi lahti munad ja lisa suhkur ning vanillisuhkur. Viimasena sõelu juurde jahu ning kannatlikult püüa vispeldades lahustada kõik jahutükid. Kui piim teises kausis on juba peaaegu keema tõusnud, nirista kaussi peene joana muna-piimasegu, pidevalt kloppides. Nüüd võid nõks kuumust juurde keerata ja endiselt pidevalt vispeldades kuumuta kuni segu pakseneb, umbes hapukoorelaadseks.
Eelküpseta koogipõhja ahjus umbes 6-8 minutit ning seejärel vala keedukreem koogipõhjale. Peale laota õunad (näiteks ringiratast). Küpseta 180 kraadi juures 30 minutit. Enne serveerimist lase veidi jahtuda.

Õunakook prantsuse stiilis

Karamelline õunakook õhukesel muretainapõhjal.

Vaja läheb:
100 g võid
2,5 dl jahu
2 spl suhkrut
2 spl vett
----------
5-6 õuna
1 dl suhkrut
50 g võid
0,5 apelsini koort

Valmistamine:
Näpi külmad võitükid jahu ja suhkruga segamini. Lisa külm vesi ja sõtku ühtlaseks tainaks. Mätsi lapikuks palliks ja pane külmkappi ootele.
Koori ja tükelda õunad. Sulata kastrulis suhkru, riivitud apelsinikoor, või- ja õunatükid ja kuumuta segu mõni minut (nii et õunatükid pehmeneksid, kuid püsiksid koos). Tõsta pliidilt jahtuma
Rulli tainas 24 cm läbimõõduga küpsetusvormi (kui kasutad lahtikäivat vormi, kata põhi küpsetuspaberiga). Tõsta lusikaga peale õunatükid ja mõni spl karamellisegu, kuid ära kooki sellega üle ujuta. Küpseta 200 kraadises ahjus 20 minutit ja seejärel 10 minutit (võib ka vähem, sest mul läksid ääred kõrbema). Serveeri näiteks vanillijäätisega.

(Ei suutnud oodata ning sellepärast maitsesin enne kui pildi ära tegin, nagu äärest näha)

OPI

Küünetugevdaja Dry & Brittle Nail Envy

 

Niisutav küünetugevdaja kuivadele ja rabedatele loomulikele küüntele. Sisaldab E ja C vitamiini. Dry & Brittle Nail Envy toimib kõige paremini aluslakina olles otsekontaktis loomuliku küünega, kuid sobib hästi kasutada ka pealislakina OPI värvilaki peale. Kasutus: Parima tulemuse saavutamiseks, kandke kõigepealt küüntele kaks kihti Dry & Brittle Nail Envy küünetugevdajat ja järgnevalt üks kiht iga teine päev. Eemaldage lakikihid nädala pärast küünelakieemaldajaga ja alustage uuesti.

KONAD

Tegu on küünemaalingu komplektiga. Selle abil saab teha erinevaid küünemaalinguid templi ja kujundiplaadi abil.

Õpetusvideo: http://www.youtube.com/watch?v=ARlKjt-ySms
Koduleht: www.konad.ee
Seal leiab palju infot ja tihti on erinevatel toodetel soodushinnad. Tooteid saab osta e-poest ja ka viru keskusest.
Konad mulle meeldib, sest seda on lihtne kasutada ja tulemus jääb kena.