Kõrvitsapüreesupp

Tundub vastik, kuid tegelikult on maitse väga hea. Ise tegelikult kõrvitsat ei söö, aga see maitseb küll.

1 kilo kõrvitsat
2-3 porgandit
2 keskmist kartulit
1 sibul
õli
1 tl võid
2 l vett
1 puljongikuubik
soola
pipart
muskaatpähklit
1/4 sidruni mahl
200 g toorjuustu

Hauta hakitud kõrvits, porgand, kartul ja sibult õlis ja võis u 5 min. Pane samal ajal vesi soojenema ja lisa sisse kuubik. Vala puljong kartuli, porgandi, sibula ja kõrvitsa peale ja keeda 10- 15 minutit.
Püreesta supp ja maitsesta sidrunimahla, soola, pipra ja muskaatpähkliga ning lisa toorjuust ja kuumuta uuesti keemiseni. Kaunista muskaatpähkliga.